Education and training development for the treatment of food allergies in the HoReCa sector

O projeto “Education and training development for the treatment of food allergies in the HoReCa sector” tem como objetivo auxiliar os agentes do setor HoReCa na gestão e comunicação das alergias alimentares aos consumidores. Nesse sentido, o projeto propõe-se criar um conjunto de ferramentas educacionais, que permitam contribuir para a satisfação das necessidades especiais dos consumidores.

O projeto tem como público-alvo os estudantes da área da hotelaria e do turismo, e gestores e colaboradores do setor HoReCa, proporcionando-lhes a aquisição de conhecimentos necessários para a gestão alimentar, servindo simultaneamente os valores comuns e empreendendo um compromisso cívico com as organizações envolvidas.