Education and training development for the treatment of food allergies in the HoReCa sector

O projeto “Desenvolvimento de educação e formação para o tratamento de alergias alimentares no sector HoReCa” visa apoiar os agentes do sector HoReCa na gestão e comunicação de alergias alimentares aos consumidores. Neste sentido, o projeto propõe-se criar um conjunto de ferramentas educativas, que permitam contribuir para a satisfação das necessidades especiais dos consumidores.
O projeto tem como público-alvo os estudantes da área da hotelaria e turismo, e os gestores e colaboradores do sector HoReCa, proporcionando-lhes a aquisição de conhecimentos necessários à gestão alimentar, servindo simultaneamente valores comuns e assumindo um compromisso cívico com as organizações envolvidas.